"Landhaus" Speisekarte

Salat mit gebratenem Knurrhahnfilet

Räucherlachsscheiben

mit Meerrettichcreme, Ruccolasalat und Kartoffelpuffer

Landhaus Variation 

mit Garnelen, Räucherlachs, und Tiefseegarnelen

Gambas

im Tempurateig mit verschiedenen Saucen und Knoblauchbaguette            

Barbarie Entenbrust

mit Feigenchutney und Ruccolasalat

Hähnchengröstel Bauern Art

saftiges Geflügelfleisch mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, gegrilltem Speck und Spiegelei

Matjesfilet nach Hausfrauen Art

mit Äpfeln, Gurken, Zwiebeln, Schmand und Petersilienkartoffeln

Zwei eingelegte Bratheringe nach Großmutters Rezept

mit Zwiebeln und Bratkartoffeln

Roastbeefscheiben

mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

Ofenkartoffel

mit Sour Cream, gebratenen Pilzen und Putenbruststreifen 

Ofenkartoffel

mit Sour Cream und Büsumer Krabben°

Büsumer Krabben°

mit Kräuterrührei und Schwarzbrot° 

aus der Nordsee

Heilbuttfilet

auf Spargelgemüse in einer Weißweinsauce mit Petersilienkartoffeln

Knurrhahnfilet

mit mediteranem Gemüse und Basilikum-Kartoffelstampf

 aus der Ostsee

Salzwiesendorsch

mit Selleriegemüse und Kräuterkartoffeln

Gebratene Ostseescholle Müllerin Art

mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln oder Kartoffelsalat

Gebratene Ostseescholle Finkenwerder Art

mit Speckbutter und Bratkartoffeln

 aus dem Atlantik

auf jungem Spinat mit Süßkartoffelpüree

Gebratene Riesengarnelen

mit Limonen-Sahne Sauce und Reis        

Störtebeker Teller

Wolfsbarschfilet, Schollenfilet, Dorschfilet und Riesengarnele

mit Hummersauce, Reis und Salat

23,00 €

Wiener Schnitzel

mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat

halbe Portion

Involtini

gefüllte Kalbsröllchen mit Rosmarinrahmsauce

Artiscgocken-Lauchgemüse und Risolee-Kartoffeln

Kalbgeschnetzeltes

mit Preiselbeeren, Pilzen und hausgemachten Spätzle

Timm Beach Burger

Beef Burger mit gebratenen Pilzen, geschmorten Zwiebeln und Pommes frites  

Rumpsteak (ca.200 g)

mit Kräuterbutter, Knoblauchbaguette und Pommes frites

oder Ofenkartoffel mit Sour Cream

Lammrücken

mit Kräuter-Senfkruste, Prinzessbohnen und Kartoffelgratin

Lammkcarree

auf Ratatouillegemüse, Jus und Röstkartoffeln

Spaghetti

mit Pesto und gebratenen Garnelen

Penne á la Landhaus

Penne in Sahnesauce mit Putenstreifen und Gemüse mit Käse überbacken